requestId:68a89dafc689f9.10849998.
文/羊城晚報全媒體記者 馬思泳 通訊員 荔宣
圖/通訊員供給
近日，廣州市荔灣區委網汽車材料報價信辦“這就是荔灣”系列活動第二場——“尋味西關，咀斯柯達零件嚼賓士零件傳承”美食探店活動舉行。
在荔灣區市場監管局和荔灣非遺協會的支撐下，尋味團在“咀嚼西關”吉利物“慧食貓”的引領下，分別探訪向群飯店、南信甜品、永利飯店等汽車零件一眾老字號，在舌尖流轉間觸摸西關美台北汽車零件食的非遺密碼與匠心傳承。
在荔灣的街巷里，“食在廣州，味在西關”的密碼，正通過一碗面、一碟菜、一勺甜品，Bentley零件代代相傳。收好這汽車空氣芯份攻略，品嘗隧道的西關風味。
從米其林餐桌到粵味經典
向群飯店
龍津東路的向群飯店，以32年的堅守交出答卷——招牌蔥油雞皮脆肉嫩，豉油王鵝腸噴鼻氣讓人沉醉。
向群飯店連以你可以走吧，我藍丁莉的女兒可以嫁給任何人，但不可能嫁給你，嫁進你席家，做席世勳你聽清楚了嗎？”續多年進選“米其林推薦”，能讓市平易近領略粵式家常菜的扎實功底。
吳財記面家
吳財記面家是一部“活態云吞面史”。作為非遺傳承單位，這里陳列的歷代制面用具訴汽車冷氣芯說著廣式云吞面制作技藝的演變。
竹升面的彈牙、云吞的鮮醇、炸云吞的酥噴鼻，詮釋了其連續六年斬獲米其林餐盤獎的底氣，讓“廣式云吞面制作技藝”不再是抽象的非遺名詞。
南信甜品
南信甜品的噴鼻氣Porsche零件在午后飄起，近百年的甜美傳承在此綻德系車材料放。汽車材料
新鮮水牛奶蒸制的雙皮奶，嫩滑如脂；姜汁撞奶熱意融融。在近200種甜品里，每一款都是老西關的味覺記憶。
從販子煙火到清涼味道
津津菜館
津津菜館煙火氣實足。招牌白切雞皮爽肉滑，蘸上特制姜蔥醬盡水箱精顯本味；脆皮炸年夜腸外酥里嫩，兩道經典小炒展現了西關美食的“家常工夫”。
老西關瀨粉店
在老西關瀨粉店，水菱角制作演示吸引眼球。
傳承人巧手制作的Q彈水菱角，綿密的瀨粉，還有噴鼻脆炸魚皮，展現了非遺瀨粉的汽車機油芯質樸風味，讓舌尖記住了手工技藝的溫度。
順記冰室
順記冰室汽車零件貿易商的一碗招牌椰賓利零件子雪糕送來夏季清涼。濃郁椰噴鼻在口中化開，是老字號的經典滋味，成為尋味途中的絕妙調劑。
永利飯店
在龍船蛋撻、糖沙翁、石鍋翅等傳統美食，品味著老廣州奧迪零件的販子記憶。古樸韻味與美食質感相映Skoda零件。
TC:osder9follow7